Enkel fisksoppa
Du behöver (4 personer)
- 400 g fiskfilé - det går bra med djupfryst
torsk, kolja, sej, eller motsvarande - ett par morötter
- 1 palsternacka
- 1 purjolök
- 2 msk smör
- 1 l fiskbuljong (2 tärningar eller fiskfond)
- 2 msk vetemjöl - gärna idealmjöl
- Kryddor efter smak, t ex
1 tsk curry, persilja, dill eller
fänkål och lagerblad
Gör så här
Djupfryst fisk tinas, färska filéer sköljs. Skär dem i bitar, inte för små, lagom för soppan.
Koka upp buljongen.
Skala och grovriv morötterna och palsternackan. Skölj och skiva purjolöken. Fräs dem tillsammans med lite smör i en gryta under omröring, låt dem inte få färg. Strö över mjölet och späd långsamt under omröring med buljongen och låt koka upp. Tillsätt kryddor.
Lägg i fisken och sjud under lock några minuter - låt inte fisken koka sönder. Om du rör - rör försiktigt! Klipp gärna i dill eller persilja. Smaka av med kryddorna.
Kommentar av
Vurren
19 februari 2012
Snabbt, enkelt och supergott. Lade i lite räkor, citron och vitt vin som "grädde på moset"....
Kommentar av
osignerat
1 december 2011
mmmmm
Kommentar av
Karolina
10 augusti 2011
Vill tipsa om att ha i en stor skvätt citron i soppan mot slutet, det blev supergott!
Kommentar av
Fiskarn
16 juli 2011
Underbar med egen fångad abborre ,öring och sick blev soppan en succé ! Tillsätt lite potatis och lite extra curry , yummi !!
Kommentar av
osignerat
15 juli 2011
Underbar ! Jag tillsatte potatis oxå:) rev inte utan skar i bitar !
Kommentar av
zanna
6 mars 2011
Eftersom jag tycker om lite tuggmotstånd, så ska jag inte riva, utan skära lite större bitar av grönsakerna. Sen tog jag Vegeta-buljong, i brist på fiskbuljong. Det blev en supergod smak!
Kommentar av
HÖ
10 december 2010
Har precis snott ihop den. Använde grön curry jag köpte i Thailand. Starkt och gott.
Kommentar av
osignerat
8 december 2010
Tack för de tipset. Verkar va kanon go o enkel o göra. Får bara sticka o köpa purjolök.
Får säker fler plus av mej senare.
Ma
Kommentar av
osignerat
7 december 2010
testar idag! återkommer/stig
Äldre kommentarer
Morotskaka
Modern klassiker står sig på kakfatet
Kär kaka har många recept… Morotskaka är något av en klassiker på många fikabord. Söt och saftig kaka med drag av pepparkaka och täckt av färskost med citron. Lättbakad dessutom. Inte konstigt att den är populär!
Till våra favoritrecept hör klassisk morotskaka och morotskaka med lime – båda har den rätta mixen av sött, citrus och kryddor!
Morotskakan kan varieras i det oändliga – från apelsinmorotskaka med mörk choklad, till glutenfri morotskaka och morotskaksmuffins! Eller så bakar du vårt senaste recept på morotskaka i långpanna. En saftig och kryddig kaka som räcker till riktigt många, sötsugna fikagäster. Länge leve rotfrukterna!
Kolakaka
Kolakaka till klassisk och trendig fika!
Lättbakad favoritkaka? Prova mjuk kolakaka - en modern variant av den klassiska sockerkakan!
Hemlagade tacos
Tacokväll, någon?
Tacos är fredagsmysets nummer ett. Självklart är hemlagad enchiladas godare!
Höstlov
Baka på höstlovet
Det finns förstås mängder av kluriga sätt att baka läskigt goda och snygga kakor till Halloween! Med mintglasyr i spritsen kan man dekorera chokladkakor med spindlar, spöken och monster... Muffins är en bra grund som kan användas till små monsterbakelser. Baka dem med rivna rödbetor i smeten, dekorera och vips blir det blodröda muffins som görs otäckt snygga med strössel, godisbitar och karamellfärg. Fantasin sätter gränserna - baka inte för kusligt bara...
Fisksoppa
Lyxig soppa för många.
Flera sorters fisk och räkor förvandlar fisksoppan till en riktig festrätt!
Snabba scones
Grahamscones.
Snabbaste vägen till nybakat stavas scones. Här med lite grövre mjöl och mycket smak!
Surdegsbröd
Finaste limporna
Blir höstens projekt surdegsbakning? Prova ett gott basrecept med råg.
Under portalen Peppar och salt samlas Magnus Carlstedts uppskattade receptsajter. Webbplatserna når nu en mångmiljonpublik med mer än 100 000 unika besökare i veckan.
Väldigt gott och enkelt! Rekommenderas!